Wijnen

Château Planères "Coume d'Ars" Cru Les Aspres, Pays d'Oc, 2012

Druivensoort 50% Carignan,30% Grenache Noir,20% Syrah
Carignan Syrah
  • LandFrankrijk, Languedoc
  • Schenktemp14 tot 16°C
Proefnotitie

De wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de neus aroma’s van donkere kers, braambessen en allerlei kruiden. Deze wijn verleidt alle fans van de Carignan druif. De aanzet in de mond is zacht en fruitig met dominantie van kreupelhout, zwarte peper en balsamiek hints. Zeer mooie structuur van fluwelige tannines. Zeer mooi in evenwicht met een aangename afdronk.

Harmonie

Aanrader bij gegrild vlees, kruidige stoofpotten, pasta’s, pizza’s en andere kruidige gerechten.

Bewaren

Op dronk

Techniek

Deze blend bestaat voor de helft uit oude wijnstokken van Carignan, die gevinifieerd worden in volledige druiventrossen. De andere helft bestaat uit Grenache Noir en Syrah die groeien op kalksteen en grindbodems. Deze laatste twee druivensoorten worden eerst ontrist en ondergaan dan een maceratie van 20 dagen. De wijn rijpt 6 maanden in inox cuves en wordt daarna gebotteld.

Prijs €8,30/ fles
bestel nu
Combineer deze wijn met: